蒙古タンメン中本 新宿店 定番人気の辛旨ラーメン
金曜は所用で新宿へ。
用事が終わった後に、この日は蒙古タンメン中本へ。中本は久々数年ぶりかつ新宿店は初訪問となります。新宿小滝橋通りに店舗を構えています。
外の看板に載っているこの林部長が厨房にいました。
定番メニュー、5辛の蒙古タンメン(800円)を注文。そこまで辛さに耐性がないので9辛の北極とか10辛の冷やし味噌は多分無理です。さらに子持ち所帯の身ですと日常的に辛味を取る機会も減っていきますし……。
ベースのサラッと系な野菜味噌タンメンスープは、辛味に弱い人でなければ大丈夫な程度のピリ辛。
このあんかけ麻婆豆腐が刺激的な辛さで胃腸を刺激してきます。麻婆豆腐単品としてはそこまで……と思わなくもなかったり。ただこれがベーススープと一体となることで独特の中毒性を発揮するのですね。
中太ストレートの麺。ややもさっと感があり、こちらも単品そのものですと個人的にはそこまで好きなタイプではないのですけれども……辛旨スープ・蒙古麻婆豆腐と合わせると、何とも言えない一体感を生み出します。中本マジックというべきでしょうか。
時々むせながらも蒙古タンメン、美味しく完食いたしました。久々と中本のラーメンを食べてみて一つ注文するとしますと、汁なし担々麵系が好きな身としましては痺れ系の味変調味料が試せるとひょっとして面白いかも?と少し思ったりも。
蒙古タンメン中本 新宿店 (もうこたんめんなかもと) - 西武新宿/ラーメン [食べログ]
【住所】東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビルB1F
【電話番号】03-3363-3321
【営業時間】11:00~24:00
【定休日】無休
【席数】カウンター18席
【喫煙】禁煙
【最寄り駅】西武新宿線『西武新宿駅』(172m)
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